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近日，商務(wù)部等五部門聯(lián)合發(fā)布《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），不僅聚焦支持老字號(hào)在創(chuàng)新發(fā)展中打造更加硬核的質(zhì)量品牌，還提出要建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，為老字號(hào)今后發(fā)展提供了重要的規(guī)范依據(jù)與工作思路。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的當(dāng)下，以該《辦法》的出臺(tái)為契機(jī)，通過(guò)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革助力老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，有利于提振與培育消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)商品的信心與消費(fèi)習(xí)慣。

夯實(shí)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)是中華老字號(hào)煥發(fā)新光彩的關(guān)鍵。剛剛過(guò)去的元宵佳節(jié)，放眼各地，老字號(hào)成都賴湯圓客似云來(lái)，上海喬家柵顧客盈門……中華老字號(hào)企業(yè)群體的市場(chǎng)影響力與消費(fèi)號(hào)召力可見(jiàn)一斑。黨的二十大報(bào)告提出，“堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上”“建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”。這一重大部署與《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》的落地，將是推動(dòng)遍布民生領(lǐng)域、擁有穩(wěn)定且龐大客戶量的中華老字號(hào)企業(yè)群實(shí)現(xiàn)新發(fā)展的重要力量?？梢哉f(shuō)，扭住質(zhì)量建設(shè)這個(gè)牛鼻子，就抓住了重振消費(fèi)信心的關(guān)鍵，抓住了重?zé)ㄆ放苹盍Φ年P(guān)鍵。

進(jìn)退并存，能者居之。切實(shí)貫徹老字號(hào)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，是形成中華老字號(hào)創(chuàng)建發(fā)展傳承退出活性動(dòng)力的關(guān)鍵?？v觀市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，老字號(hào)企業(yè)中，“老而彌堅(jiān)”不墜青云之志者有之，“老而不死”空耗市場(chǎng)資源者亦有之。面對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮奔涌的新形勢(shì)，已經(jīng)獲得中華老字號(hào)的企業(yè)不能固守舊規(guī)矩、老辦法，更需要突破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)中華老字號(hào)版的“周雖舊邦，其命維新”。

通過(guò)“老字號(hào)+數(shù)字化”，實(shí)現(xiàn)老字號(hào)品牌與時(shí)代接軌，有助于老字號(hào)年輕化的努力成為現(xiàn)實(shí)。當(dāng)然，中華老字號(hào)的時(shí)代化、數(shù)字化升級(jí)恐難通過(guò)一兩次創(chuàng)新完成，需要時(shí)刻保持一種創(chuàng)新心態(tài)。而《辦法》的出臺(tái)則傳遞出明確的信號(hào)，即通過(guò)高質(zhì)量產(chǎn)品、高水平經(jīng)營(yíng)而重新擦亮老字號(hào)的招牌，如果怠于創(chuàng)新、恐懼變革、忽視市場(chǎng)，那么品牌不僅將被從制度上“開(kāi)除”，也會(huì)在歷史中消失。

擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì)，是中華老字號(hào)提升變革的出路。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵，在于準(zhǔn)確理解數(shù)字化轉(zhuǎn)型本質(zhì)，了解企業(yè)自身需求。數(shù)字經(jīng)濟(jì)和電商平臺(tái)給老字號(hào)企業(yè)帶來(lái)的不僅僅是直播帶貨、外賣服務(wù)，還有數(shù)字化管理模式。老字號(hào)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型不等于線上線下同步銷售，而是從涵蓋管理、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和決策多方面的戰(zhàn)略規(guī)劃活動(dòng)。用戶畫像、數(shù)據(jù)挖掘等信息技術(shù)創(chuàng)新使得企業(yè)能夠更直觀地觀察和了解自身的經(jīng)營(yíng)狀況，老字號(hào)企業(yè)需要正視數(shù)字營(yíng)銷在品牌口碑塑造方面的重要作用。

借由平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)線上店家與線下門店的數(shù)據(jù)整合，準(zhǔn)確定位和分析不同地域、不同門店的消費(fèi)群體特征，抓住客戶流量“熱點(diǎn)”門店，收縮客戶流量“冷門”門店，通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新，推動(dòng)老字號(hào)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。

總而言之，《辦法》的出臺(tái)，或?qū)⒋呱腥A老字號(hào)蝶變、打開(kāi)發(fā)展新局面。不過(guò)要真正完成從“老革命遇到新問(wèn)題”向“老樹(shù)上結(jié)出金果果”的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，還需要各市場(chǎng)主體守正創(chuàng)新、銳意進(jìn)取、久久為功。 （趙精武）